开面包店，买什么牌子的商用电烤箱好？优质

小伙伴们好，接下来小编注意到一个比较有意思的话题，便是关于开蛋糕店，买哪个牌子的商用电烤箱好？问题，因此今天我们就汇总了1个的详细介绍开蛋糕店，买哪个牌子的商用电烤箱好？的解答，让我们一起看看吧。

商用烤箱哪个品牌好？

烤箱是制作披萨、蛋糕等西式糕点必不可少的机器设备，适合家庭所使用的我们习惯称之为家庭用烤箱，一般容积并不大，作用相对单一，大多使用220瓦电力的。

而适宜西点店、面包店、西餐店这种生产经营性组织使用的烤箱占地面积大，功能完善，价格会比家庭用烤箱高很多，大多使用380瓦电和燃气的，燃气的价格更贵一些，但后期使用花费也会降低非常大。

燃气烤箱加热迅速，加热快，节约资源，换句话说降低成本，食材公布也比较快，属于典型的技术专业烘培师所使用的商用烤箱。电烤箱提温慢，加热慢，必须三向电才能达到供电系统必须，适宜小面积的门店，一般水准的开实体店者使用。水平较低的作业者不建议使用燃气烤箱，由于燃气烤箱温度高，非常容易烤糊食材，前期使用需要磨合期。而电烤箱温度平稳,制成品颜色非常统一，适宜入行的人。

自然，应用那类烤箱，必须根据你自己的经营范围及投入的资金及操作者的水准来确定。

其实不管是燃气烤箱或是电烤箱，主要还是看你用起来哪一个更加方便，从产品上方面来讲，尺寸同样的烤箱，燃气烤箱比电烤箱贵一点，从使用上来讲，燃气烤箱电烤箱更加经济发展。

就品牌而言，国产三麦、新麦、长毛象、新南方等商业烤箱都很好。三麦和新麦算得上性价比高还是挺高的品牌了，机器设备这东西就是一分钱一分货，进口烤箱价格是国产的二至三倍，应用上就比国产随手，但是你的店铺并不是追求完美就没有必要挑选进口烤箱，国产都能搞定。

您好，哈尼蛋糕烘焙前去为你答疑解惑～

商用烤箱分两种:

1. 平炉

平炉一般之上埋管加温，能够设定不同的温度，温度相对性提温较慢一点，因此在烘烤前，想达到理想温度，都必须要做预热的姿势。假如需要制做食材必须左右温度不一样，一般采用平炉烘烤，商用平炉一层能够烤几盘，烘烤盘规格型号40*60公分。

国际品牌:

高比，德国品质，使用性能，性价比不高。奈雪的茶乐乐茶这种烘焙店如今使用的设备就是这款，能够改装大理石平板和蒸气系统软件，便捷烘烤软欧类吐司面包。

国产品牌:

新麦，三麦。2个傻傻分不清的招牌，经济实用，一层大约在1万余，中国制造业，品质还能够，我觉得新麦温度控制很不稳定，要提前调试好。这种平炉都是能够改装提升的。

2.风炉

特点在于它受热均匀，有持续高温气旋在不断地炉膛内吹开，食材则着色匀称一些。并不像平炉只有烘烤中高层的食材，这是能连续烤成好几局的食材，同时保证着色匀称。高效率进一步提高，尤其是烘烤曲奇饼干，小点心，千层酥皮类，口感酥脆，色泽诱人。

国际品牌:

高比(技术专业面包设备一条龙，便是价格比较贵，品质特性杠杠的)

国产品牌:

高比克(不知道他和高比有何渊源)价钱5500上下，遇到淘宝活动很有可能价钱上下起伏几百元。

艾瑞斯，国内性价比超高的商用风炉(自己自购款)价钱3000-4000上下，质量稳定，私房写真个人工作室使用起来效率高。

总而言之，选择哪种烧烤箱也是需要根据自己所制造的产品来考虑，选择适合自己的烧烤箱才能确保平稳的质量，同时提高商业服务高效率。

针对创业初期的从业人员，提议购置比较靠谱的二手烘焙设备，能够节约一大笔花销。每一个城市都有二手蛋糕烘焙代理商，价格实惠，质量有保障。(前提条件是比较靠谱的，能让朋友介绍。坑人的有可能被狠狠地宰一顿)

希望我的回答对大家有所帮助，祝你一切顺利～

哈尼蛋糕烘焙，喜爱蛋糕烘焙，享受人生！

1、忠实

设立的时间比早，是一家经营规模很大的电器企业，归属于商用电烧烤炉的品牌产品，能够蛋糕烘焙出非常丰富的商品，在行业里面占据非常大的百分比，产品都受到很多商户的毫无疑问与青睐。是国内第一家商用烤箱把握彻底技术性、单独有着生产制造发热器的厂商。

2、西门子系统

尽管它不是中国品牌，可是其所生产出来的产品进入到了我国一定家庭当中，给许多家庭增添了无尽的享受与美食，可以说是中国销售市场第一外资品牌。

3、德龙

德龙是产自于法国大品牌，它之所以能把企业做出来的那么大，要靠持续进行产品系列创新和经济领域的多样化设计方案，商品在创意理念上边和设计上都有很强的自主创新能力，是专业度很高的烤箱知名品牌。

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