鲜虫草的家常吃法，鲜虫草花和干虫草花哪个好优质

鲜虫草和干虫草花都是非常珍贵的食材，它们都有很多好处。鲜虫草的家常吃法有很多种，比如可以炖汤、炒菜或者泡茶。而干虫草花则可以用来泡茶或者炖汤。两者各有优劣，具体哪个好取决于个人口味和需求。无论是鲜虫草还是干虫草花，都是值得一试的美食。

鲜虫草的家常吃法

1.

常温鲜服：直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。这种只适合刚收到的新鲜虫草吃法，冰冻过后的不建议，容易伤胃

2.

煮水喝：新鲜虫草放在养生壶里面煮水喝，水开后就可以喝虫草水，吃虫草了。这个是最适合新鲜虫草的吃法，简单，方便。也可以用刚烧开的水泡水喝。

3.

煲粥：清洗后，在粥沸腾后转文火的时放入鲜虫草，5分钟即可。

4.

蒸水蛋：在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。

5.

蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草，5分钟即可。

1.

首先准备好先鲜虫草150克，如下图所示。

2.

再准备萝卜块200克。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着放入白萝卜块200克，再放入香叶五克，姜片五克。

4.

接着再放入鲜虫草150毫升。

5.

煮30分钟即可关火，如下图所示。

鲜虫草花和干虫草花哪个好

一般来说新鲜的虫草花的价值是要大于干虫草花的，并且虫草花新鲜的和干的在市场上都能购买到。

食物存储技术的发达，易于保存虫草花了，所以市场上很容易就见到新鲜的虫草花了，此时的虫草花含有的营养物质更容易被人体吸收，水分也比较多，自然，已经干了的虫草花含有的营养物质，也没有损失多少。

鲜虫草的正确吃法大全是什么

鲜虫草的正确吃法大全是什么

冬虫夏草是比较名贵的中草药，冬虫夏草性平，味甘，具有补益脾肺肾、止咳、补虚、补养精气等的功效。可以直接嚼着吃，有助于使虫草充分的吸收利用。也可以煎煮、与其他食材炖汤。

冬虫夏草还可以煲汤服用，直接煎煮后服用，营养价值也是比较高的，可以用于身体虚弱、肺脾肾亏虚、术后身体虚弱都是比较适合的。

冬虫夏草还可以和其它补气、补血、滋阴的药物煎煮后服用都是可以的，还可以与鸡等食材炖汤服用。

本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核

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新鲜冬虫夏草功效更好吗

首先，新鲜冬虫夏草比干虫草功效更好的，新鲜冬虫夏草是难得一见的珍宝,因为只有每年的5-6月份才能买到新鲜的冬虫夏草,一年一季。新鲜虫草含有多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分……总体来说，一根新鲜冬虫夏草的营养价值、药用功效抵上三根干虫草。

“冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。”

冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。

冬虫夏草因价位昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价位十分昂贵。国内虫草品牌较多，产地和质量良莠不齐，业界公认的两大品牌是福临门和同仁堂这两个老牌。其中以福临门价位最为实惠。

另外，新鲜冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。

冬虫夏草，属于虫草的一种，是麦角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。主要分布在中国西藏、青海省为主，四川和云南部分地区有此菌类。

冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

新鲜虫草比干虫草要湿润饱满，且新鲜虫草的颜色非常鲜活;最主要的差别是新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分;当然新鲜虫草的营养价值、药用功效比干虫草要高出许多，因为干虫草是脱水后的，就好像苹果总比苹果干有营养一样。

但是，新鲜虫草也不能包治百病，也不是什么神丹妙药，但它在双向调节人体免疫系统方面的效果还是比较好，能提高人体免疫力，预防疾病的发生。

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