金虫草花的吃法，冬虫花怎么煲汤优质

金虫草花是一种具有药用价值的植物，其吃法多样。冬虫花煲汤是其中一种常见的烹饪方式。将冬虫花用清水浸泡，去除杂质。将冬虫花与其他食材如瘦肉、红枣等一起放入煲中，加入适量的水，用慢火炖煮数小时。加入适量的盐和其他调味料即可。冬虫花煲汤不仅美味可口，还具有滋补养生的功效。

金虫草花的吃法

金虫草花吃法：

　　金虫草花可以用来煲汤，炖汤，煮汤， 或者煲粥，用开水冲泡，冬天还能做打火锅的原料。新会虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，山海堂虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品，其补而不燥、四季皆宜、口感爽脆、香味浓郁。

　　金虫草炖童子鸡

　　材料：

　　400g童子鸡 ，20g金虫草花，红枣2个，炖盏一个。

　　做法：

　　1、将童子鸡洗净，放入煮锅中，焯烫一下。

　　2、把童子鸡切成几块待用。

　　3、金虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用;

　　4、把童子鸡，红枣以及金虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可!

　　5、把炖好的金虫草花炖童子鸡加盐，味精调味再盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

冬虫花怎么煲汤

准备好所有材料。猪骨头、枸杞、红枣、虫草花清洗干净。 山药去皮切段，姜切片。骨头焯水后捞出洗干净备用。

锅里加适量清水，放入骨头，大火烧开。

滚几分钟，如有泡沫，用汤勺撇走。然后将姜片和红枣倒入同煮，转小火煲1小时。

一小时后倒入虫草花与山药。这里要敲一个重点!很多人不懂得正确食用虫草花，会使其营养成分大大折扣。下面划两个注意事项:a)虫草花不宜浸泡太久，以免附在虫草花上的真菌孢子粉流失。真菌孢子粉有很不错的食疗价值，将虫草花简单清洗一下即可。b)虫草花不宜煮过久，以免营养流失，一般文火煲汤约半小时即可。如果是用炖盅煲汤的话，炖的时间控制在两小时内。大火重新烧开后转小火，盖上锅盖煮半小时到40分钟左右。

最后十分钟，放入枸杞

关火前三分钟用适量盐调味即可。

步骤/方式一

准备新鲜的200克虫草花清洗干净

步骤/方式二

将虫草花泡在500克水中

步骤/方式三

把500克鲜鸡剁成大块

步骤/方式四

把500克鸡肉块放入600ml冷水锅中，烧开水，汆烫5分钟，捞出备用。

步骤/方式五

把500克鲜鸡和5颗红枣以及10克枸杞放入200水的汤锅中，大火烧开水

步骤/方式六

把沥干水分的200克虫草花发放入鸡汤里，大火煮沸转小火熬炖40分钟左右

步骤/方式七

出锅，成品

用料

新鲜虫草花100克，瘦肉200克，盐适量，姜两片

做法步骤

1、瘦肉洗干净剁碎，搓成小球。

2、新鲜的虫草花洗干净泡水。

3、锅里加水大火煮开放入姜片、瘦肉煮开，撇干净浮沫。

4、放入洗好的虫草花，盖上锅盖，转中小火煮30分钟，即可。

1、做法一。材料：虫草花10g、瘦肉400g、红枣2颗、盐适量、花旗参适量。

　　做法：把虫草花、花旗参和红枣浸泡5分钟左右。把虫草花、花旗参和红枣清洗干净，沥干水分，待用。把瘦肉清洗干净。锅里放水，烧开，把清洗过的瘦肉放进锅里煮1分钟。把焯过水的瘦肉清洗干净。汤锅里放水，烧开。把清洗过的瘦肉、虫草花、花旗参和红枣放进锅里。大火炖10分钟后，转小火慢炖2小时。炖好后放适量盐调味即可，

本文地址：https://www.yimics.com/chongcao/26381.html